0
0
Trần Phú Đa Georgia
Ở Việt Nam đã qua tết, hết xuân thì trên xứ sở cờ hoa nói chung, cao nguyên Georgia nơi tôi ở nói riêng, trời đã chuyển mùa và đang vào xuân, trăm hoa đua nhau khoe hương sắc, người và cảnh vật hòa quyện nhau tạo nên sự hài hòa, ấm áp một cách lạ thường, nhất là những ngày xa quê hương mà có dịp gặp nhau hàn huyên tâm sự thì cảm thấy hạnh phúc vô cùng.
Sài Gòn “ Hòn Ngọc Viễn Đông “ giờ chỉ còn trong tiềm thức, lớp cha ông đã già và khung cảnh nhộn nhịp nhưng rất nên thơ của một Thủ Đô miền Nam tráng lệ ngày ấy nay đã về đâu? Từ những khắc khoải ưu tư ấy, rất nhiều người đã tự coi lại hình ảnh xưa mà cảm thấy chạnh lòng. Tết Nguyên đán vừa rồi anh chị Bình Nga trở lại Sài Gòn và ý tưởng về một chợ đêm sầm uất trong lòng nước Mỹ đã được tái hiện.
Được nhiều anh chị em nhất là giới trẻ ủng hộ, gia đình của anh Bình chị Nga luôn mở ra những cơ hội để cho bà con đồng hương có dịp gặp nhau và trong đó sự đồng hành dấn thân hoạch định một chương trình thật logic của TraVis Ngo đã tạo nên một đêm hội với những dấu ấn khó quên “ Đêm Ẩm Thực Phương Nam Ngọc Viễn Đông “ thu hút hàng chục ngàn người đến thưởng ngoạn.
Đã 51 năm rồi Sài Gòn vẫn còn in đậm trong tâm trí bao người, từ những hàng me xanh mướt, những chiếc xe xích lô tao nhã trên nền những tà áo dài tha thướt, lướt bay trong chiều gió nhẹ, người Sài Gòn tử tế lịch thiệp và hào hiệp. Những nét chấm phá của một đô thị văn minh được cả e-kip thực hiện chương trình đêm Ẩm Thực Phương Nam tái hiện một cách chọn lọc và rất thú vị.
Cả một khoảng thời gian dài chuẩn bị, chiều tối đêm đầu tiên đã làm cho nhiều người sửng sốt với một kịch bản thật hoàn mỹ chu đáo. Rất nhiều, vâng rất nhiều gian hàng ẩm thực bày bán trong khu vực parking lot khu chợ HongKong phía liền kề dãy nhà Sài Gòn Plaza nằm trên con đường Jimmy Cater, nhìn đâu cũng thấy “ngựa xe như nước áo quần như nêm“ mà cố thi hào Nguyễn Du đã miêu tả cảnh tượng nhộn nhịp, đông đúc của dòng người trẫy hội trong Truyện Kiều, không gian đêm ẩm thực với chủ đề “ Ngọc Viển Đông “ đã tạo cho mọi người như xích lại gần nhau hơn, với tiếng rao đêm lanh lảnh, tiếng xích lô đạp, giọng nói tiếng cười như đang đi trong lòng phố xá ngày xưa !
Trước giờ khai mạc hai MC duyên dáng cựu hoa hậu Jenny Võ Diep, con gái lớn của anh Võ Bình và Khai Nguyên người dẫn chương trình cho Đài VSAM 1040, dạo khắp một lượt giới thiệu với đồng hương những gian hàng ẩm thực được thiết kế bày bán thật đẹp, từng loại xôi, các loại bánh gói lá chuối, bánh tráng trộn đậm chất miền Nam, các món chè thật hấp dẫn, quầy bán bò cuốn lá lốt, đậu hủ, nước mía tươi ngon với bàn tay chế biến của các em mặc đồ bà ba thật xinh. Các nhà hàng bên cạnh cũng tăng cường các món ăn mới lạ vừa ngon miệng vừa hấp dẫn khách đến thưởng ngoạn, tìm giây phút thư giản bên bạn bè người thân.
Một điều rất thú vị là cả hai vợ chồng anh Bình chị Nga rất tâm đắc với các event này, sẵn sàng đầu tư mọi thứ có thể để cho bà con đồng hương được vui vẻ, thử nhìn các vật dụng như bàn ghế, đến các bức hoa văn trang trí đều gần gũi với mọi người chúng ta sẽ thấy tấm lòng của chủ nhân.
Tầm hơn 8 giờ tối, sân khấu sáng đèn, tiếng nhạc vang lên khắp các lối đi, nhiều khu vực trưng bày hình ảnh Sài Gòn xưa, tấp nập người vào ra chụp những tấm ảnh lưu niệm. Anh Võ Bình cùng vợ là chị Anna Nguyen Vo với cô con gái giỏi giang xinh đẹp Jenny Vo Diep bước ra sân khấu với những tràng vỗ tay chào đón của đồng hương, anh Bình đã thay mặt gia đình cảm ơn sự ủng hộ của quý bà con đồng hương xa gần, tạo động lực để gia đình anh kết hợp với những nghệ sĩ, nghệ nhân truyền cảm hứng qua từng đêm hội dầy ấn tượng này. Anh kỳ vọng thời gian đén với sự nổ lực và cộng tác của đội ngũ cộng tác viên, thiện nguyện viên, sẽ đem đến cho anh chị em và bà con đồng hương cả ánh nhìn và chạm vào những hình ảnh quen thuộc, những món ăn mang hương vị đồng quê Việt Nam, cho bớt nhơ thương quê mẹ khi đã ly hương viễn xứ.
Tại Đêm Ẩm Thực Phương Nam lần thứ 5 này ngoài những món ăn, thức uống đậm đà hương sắc Việt, nhiều gian hàng lưu niệm, nhiều nhóm thiện nguyện đã giới thiệu những món hàng mà người Việt đang ưa chuộng, anh Binh Võ chủ siêu thị 6 khu chợ Việt ở tiẻu bang Georgia còn cho biết thêm rằng, tới đây sẽ khai trương và đưa khu Saig Gòn Plaza vào hoạt động,trên đường Pleasant Hill thành phố Duluth nay mai sẽ có thêm District Dine với mô hình nhà hàng ăn uống theo phong cách mới lạ và hoành tráng.
Lần lượt khi bà con đồng hương đang ngồi thưởng thức ẩm thực thì các hoạt động nghệ thuật đã diễn ra rất sôi nổi và hào hứng, màn tái hiện các phòng trà ca nhạc, những chiếc xích lô đậu bên vỉa hè chờ khách, tiếng rao đêm, bài hát vang vọng từ góc phố thân quen, màn tái hiện những tà áo dài vừa truyền thống vừa cách tân được các nhà thiết kế Việt Nam phối hợp thực hiện thật duyên dáng và quyến rũ. Những diễn viên, người mẫu lần lượt đi qua các gian hàng, đến từng bàn mời chào đồng hương để lại trong lòng người đến dự xem vui chơi nhiều cảm xúc ngọt ngào sâu lắng.
Âm nhạc vang lên, rất nhièu ca sĩ đang sinh sống ở hải ngoại cũng như đang hoạt động nghệ thuật trong nước, phối hợp thực hiện một chương trình văn nghệ mang đậm văn hóa Việt. Cả sân parking lot của khu chợ HongKong rộng lớn như vậy mà chưa tới 9 giờ tối đã kín mít xe, chị em làm Nails vừa tan tầm, công nhân các hãng xưởng vừa tan ca, họ rủ nhau đến để hàn huyên tâm sự, ngồi hít thở không khí trong lành nhâm nhi ly nước mía, ăn những món ăn đậm đà hương vị quê nhà, các em nhỏ được chạy nhảy nô đùa cùng bè bạn, kể cho nhau nghe những kỷ niệm thật êm đềm khi ngồi bên dòng sông con suối, bên góc phố một thuở không quên.
Đêm ẩm thực Phương Nam Ngọc Viễn Đông với hai đêm đã khép lại, mang theo những ước mơ một ngày trở lại quê nhà.
Theo chúng tôi được biết cuối tuần này vào hai đêm 22 và 23/05 này từ 6:30 Pm đến nửa đêm cũng tại sân parking lot chợ HongKong sẽ diễn ra một chương trình sân khấu hoành tráng và ẩm thực đa dạng, Travis Ngô cho biết mấy ngày nay ekip thực hiện chương trình đã gấp rút làm những phần việc còn lại để đêm hội ngộ âm nhạc và ẩm thực diễn ra trong bầu không khí ấm áp thân tình. Hy vọng quý khách cũng như bà con đồng hương sẽ có những phút giây gặp gỡ đầy ắp những tiếng cười, quên những nhọc nhằn lo toan thường nhật.
