MÓN ĂN THAY THUỐC Quả Chanh

Ngọc An

Ngọc An phụ trách

Trái chanh, rể, lá thu hái, chế biến quanh năm, dùng tươi hoặc khô.

lemon-1434441537920 Công dụng: Trái chanh có tác dụng chỉ khát tân sinh, thông tiểu, tiêu đờm, chữa ho, giải khát. Lá chanh kích thích tiêu hóa, sát khuẩn, chữa bệnh trẻ em bụng đầy, chướng. Đối với người loét dạ dày hay thường bị ợ chua không nên ăn nhiều chanh để tránh bị kích thích dịch vị. Chữa ho viêm họng: Dùng trái chanh muối ngậm nhiều lần trong ngày sẽ bớt hẳn ho. Chữa bí tiểu tiện, giải nhiệt: Dùng 1 trái chanh, nước đun sôi để nguội 400ml, vắt dịch trái chanh vào nước, thêm đường, uống nhiều lần trong ngày. Chữa trẻ em bí đái, bụng đầy chướng: Dùng lá chanh non giã nát, đắp lên rốn trẻ em. Chữa ho, suyễn có nhiều đờm dãi, trẻ em hen phế quản ho gà: Dùng rễ chanh sao lên, vỏ rễ dâu tẩm mật sao, vỏ bưởi lớp ngoài sao lên, mỗi thứ 12gr. Tất cả đun sắc với 200ml nước rồi chia ra hai lần uống, có thể thêm vào chút đường cát cho dễ uống. Ho có đờm: Chanh tươi một trái, nghệ tươi 20gr, lá hẹ 20gr, đường cát 5gr, muối 2gr - nghệ và hẹ giã nhỏ, trộn với muối và đướng – trái chanh cắt lát mỏng trộn chung, đem hấp cơm, dùng trong vài ngày, mỗi tuần một lần. Trị rắn cắn: Hạt chanh phơi khô để sẳn trong ve, khi bị rắn cắn, nếu còn khỏe, cứ lấy hạt chanh nhai nuốt từ từ hoặc pha chút rượu thì tỉnh ngay.

------------o O o-----------

BÒ TÁI CHANH

Rare Beef In Lime Juice Salad

Bo Tai Chanh

Vật liệu - Ingredients: 1.5 pounds thịt bò mềm – 1.5 pounds of beef tenderloin or eye round 1 nắm rau răm – 1 bunch of 2 củ hành tây – 2 onions 1 chén dấm – 1 bowl of vinegar 1 củ cà rốt – 1 carot 1 củ cải trắng – 1 daikon ¼ trái khóm - ¼ pineapple 100 gr đậu phộng – 100g roasted peanuts 200gr củ kiệu – 200g Vietnamese pickles. 3 trái ớt - 3 red chilies 2 trái cà chua – 2 tomatoes Nước chấm - Dressing: 3 trái chanh - 3 limes ¼ chén nước mắm - ¼ cup fish sauce 3 muỗng đường cát tr ắng - 3 Tablespoons white sugar 2 tép tỏi, đập nhuyển – 2 cloves of garlic, minced. 1 miếng gừng – 1 piece of ginger, grated. 1 nhúm ớt xắt nhuyển - 1 dash of Thai bird chiles, chopped fine. Trộn hổn hợp nước chấm với nhau cho đến khi đường tan đều. Để khoản 10 phút hoặc bạn có thể để trong tủ lạnh qua đêm. Mix dressing ingredients until sugar is well dissolved. Let stand for at least 10 minutes, up to overnight. Cách làm – Instructions Thịt bò, rữa sạch, thái mỏng. Cho thịt bò vào một tô, trộn đều với ¾ nước chấm chanh. Để cho thấm khoảng 15 phút. Beef slice paper thin against the grain. Add beef and ¾ of dressing to a bowl and ensure all slices are in contact with dressing. Let stand about 10-15 minutes. Chuyển thịt bò sang 1 dĩa khác cho ráo nước. Rưới ¼ nước chấm còn lại, sau đó trang trí lên trên thịt bò hành Tây ngâm dấm đường thái mỏng, đậu phộng rang, củ kiệu thái sợi, ngò trí, và rau răm và củ hành phi. Drain beef and arrange on a chilled platter. Drizzle with remaining dressing, then sprinkle with garnishes (sliced thin onion marinated in sugar and vinegar), roasted peanuts, chopped Vietnamese pickles, chopped cilantro and mints. Topping it with chopped chilies and fried onion. Serve immediately. Ghi chú: Món này ăn với muối chanh ớt và bánh phồng tôm rất ngon. Người mập béo, nhiều mỡ, mỗi tuần nên dùng món này một lần, vì lẽ món ăn này nhiều vị chua của nước cốt trái chanh sẽ vào thẳng tạng ca (gan) làm kích thích tiêu hóa, vị chua lại làm tiêu bớt chất mỡ ở những người béo mập phì rất hay sau những ngày trong tuần ăn nhiều món ăn có chất dầu mỡ, chất béo, đồ xào…Nếu dùng món tái chanh này xen vào một trong những món ăn trong tuần là hợp lý. Chúc bạn thành công!

--------------o O o-------------

Cách giảm cân bằng chanh

giảm cân

Giảm cân bằng chanh là một trong những phương pháp giảm cân mà bạn có thể áp dụng triệt để mà không cần sự can thiệp của dao kéo hoặc các công cụ hút mỡ thừa. Đây là phương pháp giảm cân, giữ eo được nhiều người áp dụng, chúng ta hãy cùng xem họ sử dụng chanh để giảm cân như thế nào nhé. Chanh giúp tăng cường tính axit trong hệ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ canxi một cách dễ dàng. Giúp cho việc đốt cháy chất béo trong các tế bào hiệu quả hơn, thanh lọc quá trình hòa tan lượng mỡ dư thừa, thải độc cho gan, lọc máu, thúc đẩy trao đổi chất, phục hồi hệ tiêu hóa… Nhờ các khả năng đó, chanh có thể giúp chúng ta giảm cân rất hiệu quả. Những ưu điểm khi chọn cách giảm cân bằng chanh Đơn giản, hiệu quả, dễ làm. Tiết kiệm chi phí: bạn không phải mất nhiều tiền để thực hiện các phương pháp giảm béo nhanh khác. Giúp tăng cường nồng độ axit trong hệ tiêu hóa giúp cơ thể hấp thụ canxi dễ hơn. Có khả năng đốt cháy chất béo dễ dàng thông qua việc hòa tan chất béo rồi đào thải ra ngoài cơ thể. Thải độc gan, lọc máu, thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Phục hồi hệ tiêu hóa. An toàn cho cơ thể. Nhờ những ưu điểm vượt trội này mà cách giảm cân bằng chanh luôn được chị em tin tưởng áp dụng nhiều nhất hiện nay. Sau đây là hướng dẫn sử dụng chanh để giảm cân chỉ bằng 3 cách pha chế cực kỳ đơn giản. Giảm cân bằng nước chanh pha loãng Sử dụng một quả chanh, vắt kiệt nước rồi pha với một cốc nước (nước ấm vào mùa đông và nước mát vào mùa hè). Uống thay nước lọc hằng ngày, lưu ý không nên uống nước chanh quá chua để giảm béo nhanh chóng bởi chanh có tính axit cao nếu bạn uống nước chanh chua quá thì sẽ không tốt cho dạ dày. Nhớ uống trước bữa ăn hay sau bữa ăn 30 phút. KHÔNG NÊN NHỊN ĂN KHI UỐNG NƯỚC CHANH, VÌ SẼ CÓ NGUY CƠ GÂY RA BÊNH LOÉT DẠ DÀY… chanh Trong quá trình uống nước chanh bạn vẫn thực hiện chế độ ăn uống như bình thường chỉ có điều nên hạn chế ăn vặt và tránh ăn quá nhiều thức ăn có nhiều chất béo và calo. Ngoài ra khi uống nước chanh sau một thời gian sẽ không chỉ giúp bạn giảm béo nhanh mà còn hỗ trợ rất tốt trong việc làm đẹp da nữa. Giảm cân bằng nước chanh muối 3-cach-tri-mun-boc-tren-mui-dut-diem-khong-ton-tien-2 Bạn có thể tự tay làm cho mình một lọ nước chanh muối để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vì cách làm và nguyên liệu cũng khá đơn giản, nguyên liệu chỉ bao gồm chanh, muối và phèn chua. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng luân phiên nước chanh pha loãng và nước chanh muối cho quá trình giảm cân của mình để thay đổi khẩu vị bởi hai thức uống này có tác dụng tương tự nhau. Một ly nước chanh muối mỗi ngày sẽ giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa và tăng cường hiệu quả giảm cân. Giảm cân bằng nước chanh pha mật ong giam-can-bang-chanh--ban-da-thu-qua-chua4 Ở bài viết kỳ trước tôi đã giới thiệu đến bạn cách giảm cân bằng mật ong, và trong khuôn khổ bài viết này lại một lần nữa tôi lại có dịp hướng dẫn bạn cách giảm cân bằng mật ong pha với nước chanh. Cách pha chế thức uống giảm cân này như sau: sử dụng 300ml nước ấm, 1 quả chanh vắt kiệt lấy nước, 2 thìa cafe mật ong khuấy đều hỗn hợp này lên và uống trước bữa sáng và tối 30 phút. Ngoài tác dụng giảm cân của chanh như bạn đã biết thì mật ong có có khả năng kích thích hệ tiêu hóa nên giúp cho quá trình giảm cân hiệu quả hơn. Khi áp dụng cách giảm cân bằng chanh bạn cần lưu ý kết hợp với một thực đơn giảm cân ăn kiêng khoa học, bên cạnh đó bạn cũng cần phải vận động thường xuyên thì quá trình giảm cân của bạn mới có thể diễn ra nhanh chóng và hiệu quả được.

Author: Chau Pham

Share This Post On
Wedding Photo, Engagement Photo, Birthday, Outdoor,
Share This