Bếp Nhà Ta Nấu

Lời Mở Đầu

Việt Lifestyles xin trân trọng giới thiệu đến quý độc giả mục mới Bếp Nhà Ta Nấu.  Đề mục này được mở ra để quý độc giả có cơ hội chia sẻ trên trang báo cùng video clips trên trang mạng xã hội của Việt Lifestyles những món ăn ngon do chính quý độc giả thực hiện, ngay tại bếp nhà mình, và chia sẻ cùng với những người thân thương.

Trong tháng này, Việt Lifestyles rất hân hạnh chào đón anh chị Juan Dinh và Kim Phượng với món Gà Nấu Trái Vải, cùng với thức uống Cocktail Magarita.  Được biết, anh chị là những người tử tế, tính tình cởi mở, hòa đồng nên được nhiều bạn bè quý mến.

Nếu quý độc giả muốn tham gia đóng góp cho đề mục này, xin vui lòng liên lạc với Tòa Soạn chúng tôi qua số phone: 480-213-5987 hoặc qua email: info@vietlifestyles.com

GÀ NẤU TRÁI VẢI

SONY DSC

Nguyên liệu:

1 con gà đi bộ (nếu được gà mái quý phi càng tốt, vì thịt sẽ mềm hơn)

1 hộp trái vải (nếu có được trái vải tươi càng tốt)

1/4 trái thơm, xắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

2 củ cà rốt, xắt khúc khoảng 1/2 inch.

1 hộp mộc heo

1 muỗng canh dầu olive

Gia vị:  đường, muối, tiêu và bột nêm.

Ngò và củ hành Tây xắt dọc (bỏ thêm vào tùy sở thích của mỗi người)

Cách thực hiện:

Gà rửa sạch bằng nước muối, rồi xả lại bằng nước lạnh.  Chặt nhỏ gà thành nhiều miếng, dài khoảng 1.5 inches.

Ướp thịt gà với muối, đường, tiêu, bột nêm và để cho gia vị thấm vô gà khoảng 5 phút.

Cho dầu olive vào chảo, sau đó bỏ thịt gà vào, xào khoảng 10 phút cho thịt gà săn lại.

Trong lúc đó, ở bếp kế bên đun một nồi nước sôi.  Đợi khi thịt gà săn lại, đổ gà vào nồi nước sôi.  Nhớ là nước phải ngập thịt gà.  Nếu không, cần phải đổ thêm nước vào.

Nấu khoảng 5 phút hay khi thấy nồi nước soup gà bắt đầu sôi, dùng muỗng cafe múc từng muỗng mộc heo từ hộp (nhớ xả đá mộc heo) cho vào nồi gà đang sôi, sau đó cho cà rốt đã xắt sẳn vào nồi.

Tiếp tục nấu sôi lên thêm khoảng 10 phút, mới cho trái vải và thơm đã xắt sẳn vào nồi.

Nêm niếm lại cho vừa miệng, thế là xong món gà nấu trái vải.

Trình bày:

Cho món Gà Nấu Trái Vải vào tô, cho thêm vào ít tiêu xay và ngò.

Món này, có thể ăn chung với bánh mì hay với bún (tùy sở thích).

Bạn cũng có thể bỏ thêm vào vài lát hành Tây (xắt dọc) bỏ vào khi ăn, sẽ làm tăng thêm hương vị.

Cảm Nhận:

Nước súp trong, màu trắng của trái vải, màu vàng của thơm và màu đỏ của cà rốt, điểm thêm màu xanh của ngò, tạo nên sự hấp dẫn của món Gà Nấu Trái Vải.

Mọi người trong buổi tiệc họp mặt hôm đó, khi thưởng thức món này, ai cũng đều tấm tắc khen:  nước súp thơm, vị ngọt thanh vừa ăn, thịt gà mềm, có mùi vị trái vải.

Món này rất thích hợp cho các buổi tiệc họp mặt trong thời điểm sắp giao mùa Xuân Hè như bây giờ hay vào dịp Thu Đông. BepNhaTanauMay2

                                                BepNhaTanauMay3

Author: Admin

Share This Post On
Wedding Photo, Engagement Photo, Birthday, Outdoor,
Share This